2019er Rosé, Collection AnimAliens, Castel Mimi

Die Serie AnimAliens verspricht schon vom aussehen einiges: traditionell – aber verspielt – modern und doch klassisch.

Ein Wein der uns neugierig macht: Toller Rosé für einen schönen Sommerabend. Leicht, fruchtig, Spätburgundertypizität, Himbeer, Cranberry, in der Nase Erdbeeren und Rosenblüten.

 

 

 

 

Saperavi – AnimAliens – , Castel Mimi

Mundus Vini vergibt Gold für diesen Wein – und meine Lieblingsrebsorte; dem kann ich mich nur anschließen. 

Ich hätte die Möglichkeit gehabt ältere Jahrgänge zu bestellen, aber als ich diesen Wein probierte vergass ich alle Vorherigen. Was das Etikett schon besagt: Kraft, Stärke, Stolz. Ich bin da!

Reife, fast schon überreife Früchte – Beerenfrüchte, Kirscharomen, würziger Pfeffer, vom Holz untermalt, schöne Säure und ein voller Körper, Schokolade, Zimt. handwerklich perfekt!!! 

 

 

2018er Rotwein-Cuvée Collection AnimAliens, Castel Mimi

Die Serie AnimAliens verspricht schon vom Aussehen einiges: traditionell – aber verspielt – modern und doch klassisch. Ein Wein der uns neugierig macht: ein toller Einstieg in einen Weinabend.

Die Cuvée der drei Rebsorten (Pinot Noir / Saperavi / Rarā Neagrā) ist fast schon eine legendäre Zusammenstellung. 

Er ist leicht, fruchtig, Spätburgundertypizität, entwickelt sich toll im Glas. Himbeer, Sauerkirsche, Cranberry, in der Nase Pflaumenkompott und Veilchen. Tabak im Abgang.

Ich bin dabei! 

 

 

 

2018er Feteascā Albā & Muscat, Collection AnimAliens, Castel Mimi

Die Serie AnimAliens verspricht schon vom aussehen einiges: traditionell – aber verspielt – modern und doch klassisch. Ein Wein der uns neugierig macht: Die exotisch Nase der Traminerrebe in Kombination mit der Frische der Feteascā Albā ergeben einen schönen Sommerwein in dem die exotischen Früchte, Birnen, Aprikosen und Zitrusaromen die Hauptrolle spielen. Ein schöner Terassenwein der ausgezeichnet auch zum Spargel oder zu Fischgerichten passt. Die Eule im Etikett passt auf den Wein im Weingut auf.