WEIN IN 2021 – inklusive Wein-Guide und Rezepte-Buch

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6 tolle Weine, die dem Pandemie-Blues Beine machen und dem Sommer den Weg ebnen!
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6 tolle Weine, die dem Pandemie-Blues Beine machen und dem Sommer den Weg ebnen!
  • After Work, Pinot Blanc // Weingut Kiebel // Mosel
    Der Name ist Programm! Erst die Arbeit, dann der Pinot. Klopft euch den Staub von den Schultern, legt die Cowboystiefel hoch und wärmt euch am Lagerfeuer. Dieser Weißburgunder hält die Balance aus Eleganz und Kom- plexität perfekt. Genießt den Feierabend mit einem schönen Stück Fleisch oder Fisch auf dem Grill und diesem Wein im Glas – eben ganz genau: After Work. Auch jeden Donnerstag in unserer Weinprobe im Restaurant gerne zu probieren!
  • Auxerrois // Weingut Kiebel // Mosel
    Nun hab ich meine weiße Lieblingsrebsorte mit einem tollen Jungwinzer angebaut!!! Geringer Ertrag – hohe Qualität! Er besitzt eine milde Säure, ist dennoch höchst charakterstark. Apfel / Birne (erinnert mich an die alten kleinen Birnen aus dem Garten meines Opas) / Quitte, samtig weich und doch kraftvoll: DER BESTE!!!
  • Moselkönig // Weingut Kiebel // Mosel
    Riesling – König der Weißen Rebsorten! Sonnengereifte Trauben aus dem Steilhang des Mehringer Zellerberg, schonende Traubenverarbeitung und eine Vinifikation durch Weinbergseigene Hefen, dass ist mein / unser Moselkönig. Im Geschmack fruchtig, trocken, mit einem langanhaltenden Abgang, er wird Ihr Herz im Sturm erobern.
  • Saperavi – AnimAliens // Weingut Castel Mimi // Moldawien
    Reife, fast schon überreife Früchte – Beerenfrüchte, Kirscharomen, würziger Pfeffer, vom Holz untermalt, schöne Säure und ein voller Körper, Schokolade, Zimt. handwerklich perfekt!!!
  • Viorica de Bulboacā // Weingut Castel Mimi // Moldawien
    Die autochthone weiße Rebsorte aus Moldawien. Allein schon der Auftritt der Flasche ist stark. Glasstopfen, eine besondere Flaschenart und ein edles Etikett. Wir öffnen die Flasche, Muskatellerdüfte, angenehm süßlich, herrlich Ananas, Maracuja, Stachelbeere, grüner Apfel. Wir nehmen einen Schluck und stellen fest da kommt noch viel mehr. Finesse, Mineralität, steinige reife Aprikosenaromen und doch trocken; eine Mischung aus Sauvignon und Muskat. Hammer; phänomenal lecker
  • Rosé de Bulboacā // Weingut Castel Mimi // Moldawien
    Understatment im Glas! Der Cabernet Sauvignon & Pinot Noir liefern uns prägnante Litschiaromen in der Nase, Zitrus, Grapefruit, Erdbeere und Waldfrüchte. Schön erfrischend aber kräftig (14,0%), sehr animierend. Man freut sich auf ein zweites Glas.

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