🥂 CONCEPT Weiß – Frâncușă Baricată Eleganz, Frische und ein Hauch von Eichenholz Ein außergewöhnlicher Weißwein aus der traditionellen rumänischen Rebsorte Frâncușă, der mit seiner Verbindung aus Frische, Finesse und feinen Holznoten begeistert. Seine lebendige Frucht wird von zarten Anklängen an Vanille, Mandel und frische Brotkruste begleitet. Durch den Ausbau im Eichenfass entwickelt er eine geschmeidige Textur und eine bemerkenswerte Tiefe. Ein Weißwein, der wunderbar beweist, dass elegante Weißweine gerade in der kühleren Jahreszeit ihren großen Auftritt haben. Unsere kulinarische Empfehlung: Besonders köstlich zu gebratenen Waldpilzen auf Brioche, einer cremigen Kürbissuppe, feiner Geflügelterrine mit Apfelchutney oder einem herbstlichen Pilzrisotto. Auch zu gebratener Goldforelle, zartem Kalbfleisch und mildem Weichkäse ist dieser Wein ein wunderbarer Begleiter. Unser Genusstipp: Servieren Sie ihn zu einer herzhaften Vorspeise und lassen Sie sich überraschen, wie schön die feinen Holznoten mit den Röstaromen harmonieren. 🌸 CONCEPT Rosé – Rozé Baricat 🥉 BRONZE – DECANTER WORLD WINE AWARDS 2026 Der Rosé, der den Winter liebt„Ein Rosé mit Ecken, Kanten und Eleganz: im Eichenfass gereift, limitiert und 2026 bei den Decanter World Wine Awards mit Bronze ausgezeichnet – eine außergewöhnliche Entdeckung aus Rumänien.“ Rosé ist nur etwas für den Sommer? Ganz und gar nicht! Dieser besondere Rosé aus Cotnari zeigt, wie spannend und vielseitig ein im Eichenfass gereifter Rosé sein kann. Aromen von reifen roten Früchten, feine Vanillenoten und ein Hauch süßer Gewürze verleihen ihm eine harmonische, angenehm runde Stilistik. Seine elegante Struktur macht ihn zu einem überraschend vielseitigen Speisenbegleiter, der gerade in der Herbst- und Winterküche seine Stärken ausspielen kann. Unsere kulinarische Empfehlung: Hervorragend zu gebratener Entenbrust, rosa Schweinefilet, Ofenkürbis mit Kräutern, cremigem Risotto oder einem herzhaften Flammkuchen. Auch zu einer winterlichen Käseauswahl ist dieser Rosé eine reizvolle Entdeckung. Unser Genusstipp: Ein Rosé für gemütliche Abende am Kamin, für ein gutes Essen mit Freunden und für alle, die auch in der kalten Jahreszeit gerne etwas Besonderes entdecken. 🍷 CONCEPT Rot – Fetească Neagră Baricată🥇 GOLD – DECANTER WORLD WINE AWARDS 2026 ⭐ 95 Punkte · DECANTER „VALUE GOLD“ Eine der großen autochthonen Rotweinrebsorten Rumäniens, eine limitierte Premium-Edition aus Cotnari und 95 Punkte bei einem der bedeutendsten internationalen Weinwettbewerbe – dieser Wein zeigt eindrucksvoll, welches Niveau der moderne rumänische Weinbau heute erreicht hat. Der perfekte Begleiter für Gänsebraten, Wild und festliche Wintergerichte Wenn die Tage kürzer werden und die Küche wieder nach kräftigen Bratensaucen, geschmortem Fleisch und winterlichen Gewürzen duftet, ist die Zeit für diesen besonderen Rotwein gekommen. Die Fetească Neagră gehört zu den bedeutenden traditionellen roten Rebsorten Rumäniens. In der CONCEPT-Linie zeigt sie sich von ihrer besonders eleganten und ausdrucksstarken Seite. Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und feiner Vanille verbinden sich mit der harmonischen Struktur, die der Wein durch die Reifung im Eichenfass erhält. Ein Rotwein mit Charakter, Tiefe und einer wunderbar geschmeidigen Art. Unsere kulinarische Empfehlung: Ganz besonders empfehlen wir diesen Wein zu einem klassischen Gänsebraten mit Rotkohl, Kartoffelklößen und kräftiger Bratensauce. Die reife Frucht und die feinen Würznoten des Weines ergänzen die herzhaften Aromen des Bratens auf besonders schöne Weise. Ebenso hervorragend passt er zu geschmorter Hirschkeule, Wildschweinragout, Entenbrust mit Portweinsauce, kräftigem Rinderbraten oder gereiftem Bergkäse. Unser Genusstipp: Öffnen Sie die Flasche zum festlichen Sonntagsbraten oder zum Weihnachtsessen und genießen Sie ein Stück rumänische Weinkultur.