Manchmal findet man einen besonderen Wein. Und manchmal darf man dorthin gehen, wo solche Weine seit Jahrzehnten darauf warten, wiederentdeckt zu werden. Ende Juni hatte ich die besondere Gelegenheit, gemeinsam mit den Eigentümern von Cotnari die historische Vinotecă des Weingutes zu besichtigen. In dieser Schatzkammer lagern verschiedene Jahrgänge zurück bis 1956. Aus dieser außergewöhnlichen Sammlung habe ich zwei Jahrgänge ganz bewusst für mein Sortiment ausgewählt: 1976 Grasă de Cotnari – weil es mein eigener Jahrgang ist. 1989 Grasă de Cotnari – weil es das Jahr ist, in dem Rumänien seine Geschichte neu schrieb. Und bevor die Entscheidung fiel, haben wir beide Weine gemeinsam vor Ort verkostet. Aus der historischen Vinotecă von Cotnari in der rumänischen Moldau konnte ich zwei ganz besondere Jahrgänge der legendären Grasă de Cotnari auswählen: Grasă de Cotnari Vinotecă 1976 – z.B. Flasche Nr. 461 (ich habe 5 Flaschen!) und Grasă de Cotnari Vinotecă 1989 – z.B. Flasche Nr. 13.834 (ich habe 5 Flaschen!) Beide sind Vin de Colecție, historische Sammlerweine aus der Reserve des Erzeugers, als süßer Weißwein ausgebaut und mit 12 % vol. abgefüllt. Die Flaschen werden mit ihrer individuellen Nummer und einem Authentizitätsnachweis präsentiert. Sie wurden über Jahrzehnte fachgerecht unter geeigneten Bedingungen in der Vinotecă des Erzeugers gelagert und anschließend temperaturkontrolliert aufbewahrt! 1976 – ein halbes Jahrhundert Wein Der 1976 Grasă de Cotnari ist heute, im Jahr 2026, tatsächlich 50 Jahre alt. Diese Flasche hat mich besonders gereizt, weil 1976 mein eigener Jahrgang ist. Aber auch unabhängig davon ist es faszinierend, einen Wein vor sich zu haben, der ein halbes Jahrhundert überdauert hat. 1989 – ein Wein aus dem Jahr, in dem Rumänien seine Geschichte neu schrieb!!! Als die Trauben für diesen Wein 1989 in Cotnari gelesen wurden, befand sich Rumänien noch unter der kommunistischen Herrschaft Nicolae Ceaușescus. Im Dezember desselben Jahres begann die Rumänische Revolution. Innerhalb weniger Tage brach das Regime zusammen und für Rumänien begann eine neue Epoche. Während sich draußen die Geschichte eines Landes veränderte, begann für diesen Wein seine eigene Reise durch die Zeit. Heute, Jahrzehnte später, existiert diese Grasă de Cotnari noch immer – als Sammlerwein aus der Vinotecă des Erzeugers. Für mich macht genau das die Flasche so faszinierend: Sie ist Wein und Zeitzeuge zugleich. Grasă de Cotnari gehört zu den historischen Rebsorten dieser Weinlandschaft. Auf dem Begleitetikett bezeichnet Cotnari sie selbst sinngemäß als ein „Juwel der rumänischen Önologie“. Traditionell spielt bei großen Grasă-Weinen die Botrytis – die Edelfäule der Trauben – eine wichtige Rolle. Sie konzentriert die Inhaltsstoffe der Beeren und ermöglicht ausdrucksstarke, extraktreiche Süßweine, die für eine lange Entwicklung prädestiniert sein können. Nach 50 Jahren geht es bei einer solchen Flasche nicht mehr um primäre Fruchtigkeit. Das Spannende sind vielmehr die möglichen Reifearomen: getrocknete und kandierte Früchte, Honig, Nüsse, Karamell, Gewürze und weitere tertiäre Nuancen können sich im Laufe der Jahrzehnte entwickeln. Wie sich die konkrete Flasche heute präsentiert, kann allerdings niemand seriös garantieren. Ein 50 Jahre alter Wein bleibt ein Naturprodukt – und genau diese Ungewissheit gehört zum Erlebnis einer historischen Flasche. Die Begleitdokumentation der Vinotecă weist ausdrücklich darauf hin, dass Cotnari diese historischen Sammlerweine direkt aus der Reserve des Produzenten anbietet. Jede Flasche trägt ihren Jahrgang und ihre individuelle Flaschennummer Damit hält man nicht einfach irgendeinen alten Wein in der Hand, sondern eine individuell dokumentierte Flasche aus dem historischen Bestand des Erzeugers. Trinken – verschenken – oder weiter sammeln? Das ist bei solchen Weinen vielleicht die schönste Frage. Man kann sie als Jahrgangsgeschenk für jemanden wählen, der 1976 oder 1989 geboren wurde. Sie können ein außergewöhnliches Geschenk zu einem runden Geburtstag, Jubiläum oder einem anderen besonderen Lebensereignis sein Oder man legt die Flasche einfach in die eigene Sammlung. Und irgendwann kommt vielleicht der richtige Abend, um sie gemeinsam mit Menschen zu öffnen, die verstehen, dass es dabei um mehr geht als darum, ob ein Wein 95 oder 97 Punkte bekommt. Es geht darum, ein Stück Zeit zu öffnen. Präsentiert im hochwertigen Sommelier-Holzetui Auch die Übergabe soll der Besonderheit dieser Weine gerecht werden. Jede Flasche wird in einem hochwertigen Sommelier-Holzetui von Cotnari präsentiert. Zur Ausstattung gehören passende Weinaccessoires, sodass aus der historischen Flasche ein außergewöhnliches Sammler- und Geschenkobjekt wird. Der nummerierte Vinotecă-Anhänger mit den Angaben zum Jahrgang und zur individuellen Flasche sowie der Authentizitätsnachweis gehören selbstverständlich dazu. Damit eignen sich diese Weine nicht nur für die eigene Vinothek, sondern auch als außergewöhnliches Jahrgangsgeschenk zu einem runden Geburtstag, Jubiläum oder besonderen Lebensereignis. Für jemanden mit Geburtsjahr 1976 ist eine 50 Jahre alte Flasche aus demselben Jahr natürlich etwas ganz Besonderes. Und der 1989er trägt zusätzlich die Geschichte eines Jahres in sich, das Rumänien grundlegend verändert hat. Man kauft hier nicht einfach eine alte Flasche Wein. Man erhält ein Stück rumänischer Weingeschichte – über Jahrzehnte bewahrt, dokumentiert und darauf wartend, irgendwann für einen ganz besonderen Moment geöffnet zu werden. Es geht darum, ein Stück Zeit zu öffnen!