Ein Traum von schwarzen Beeren und Rosinen, Walnüssen, grünem Pfeffer, Minze und Tabak. Komplex und ausdrucksstark, reichhaltig, kraftvoll und dennoch rund. Es wird durch selektive Lese von Trauben der wertvollsten Parzellen von Cabernet Sauvignon, Merlot und Schwarzer Mädchentraube, Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa 37 bis 40 Jahren produziert. Separate Vinifizierung der drei Sorten. Cabernet Sauvignon 70% Merlot 20% und 10% Schwarze Mädchentraube. Reifung in Rumänischen Eichenfässern davon 88% neue und 12% im zweiten Einsatz befindender Barriquefässer für 9-10 Monate. Danach mindestens eine weitere 30-monatige Reifung auf der Flasche. Extraklasse! Wenn ich diesen Wein im Glas haben lasse ich mich von nichts und niemandem stören!
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