Patin Bertin und sein Sohn haben hier etwas ganz Besonderes geschaffen! Branntwein aus Kirsch und Himbeere, ein Rezept zu Ehren ihrer Familie und ihrer Region. Einen edlen Tropfen über den man spricht.
Volle Himbeere im Vordergrund, am Gaumen und im Rachen tolle Kirscharomen. Nach dem ersten Schluck fängt man an zu überlegen: Was war das? Was ist das? Bei mir kamen Kindheitserinnerungen auf: ich dachte an diese leckeren mit Zucker bestäubten Bonbons. Super, voll die reifen Kirschen, ein Geschmack der den Geist wandern lässt; ich nehme noch einen kleinen Schluck – ich bin unterwegs mit den Gedanken, den Erinnerungen und beim letzten Schluck lande ich tatsächlich bei Zuckerwatte – . Ich fange an zu philosophieren! Selten bei einem Brand; er hat mich in seinen Bann gezogen. Toll finde ich das ich diese Bestätigung auch oft von Damen in meinem Restaurant bekomme. Chapeau!